Estamos mal enfocados

La pirámide actual de muchos

Vivimos en la sociedad de la inmediatez. Tenemos que trabajar 12 horas diarias y producir, ser exitosos, lucir bien, jamás enfermarte y además tener una familia bonita y sentirte saludable, y todo esto junto, para ayer. El problema es que al día le faltan horas para poder ser (y hacer!) lo que te dicen que debes ser. Cada una de estas cosas no es mala, son cosas buenas, pero entre tantas cosas buenas se puede perder el objetivo, y uno de los muchos objetivos que hemos ido perdiendo es que somos lo que comemos. Imagínate que al momento de nacer pesamos entre 2 y 4 kilos y desde ese momento hasta el peso actual, todo el músculo, hueso, grasa y demases se ha formado en base a lo que hemos comido, a cada cosa que nos hemos metido en la boca. Cuando necesitamos que nos construyan una casa o nos fabriquen algo exigimos los mejores materiales, sin embargo varios millones de Chilenos van por ahí sin aplicarlo en su vida ni en la de su familia, lo que comamos determinará como se formará cada célula que nuestro cuerpo renueve.

Es verdad que hoy en día los Chilenos andamos mas preocupados por la vida saludable que hace 10 años, y que hay más gimnasios y más oferta de alimentos sanos, sin embargo el consumismo y la oferta de comida poco saludable también ha crecido una barbaridad. Y también nos regaloneamos más, sentimos que todo lo que trabajamos, sea remunerado o no merece un premio, y muchas veces ese premio es comida. 

En mi familia siempre existió una conciencia de salud, recuerdo de niña nunca haber desayunado una taza de té con pan (que es el desayuno actual de muchos niños) sino avena con leche frutas y nueces, todos los días, muchas legumbres y poca carne. Pero esa no es la realidad del chileno promedio. El año pasado (2010) el Ministerio de Salud realizó una nueva Encuesta Nacional de Salud y 8.900.000 personas tienen un exceso de peso, el 67% de la población. Y 1.200.000 son diabéticos, con un 9,4%. Eso son muchas personas.

Quizá el problema no sería tan grave si sólo estuviéramos un poquito subidos de peso, ya, se te notan un par de rollitos y nada más, pero también nos enfermamos y nos sentimos cansados, gordos y ¿más encima enfermos? como para buscar una solución al asunto.

Muchas veces estando en el supermercado no puedo evitar morderme la lengua cuando veo a parejas jóvenes comprando con sus niños, miro el carrito y me impresiono al ver tanta sarta de cosas caras y para nada saludables, incluso a veces  uno nota que no es gente de mucho dinero y compra cosas realmente caras sólo porque son las que mas publicidad tienen, bueno y porque el hijo pide, pide y pide ESE producto. Me dan ganas de enseñarles, orientarlos pero no lo hago, por timidez o quizá por temor a que me confundan con promotora. El tema es que nadie nos enseña a comprar, nadie nos enseña cómo alimentarnos para prevenir ciertas enfermedades, si uno tiene la curiosidad va al médico o nutricionista o busca en internet, donde no siempre se fija bien en las fuentes de lo que lee.

Por todo eso este espacio está pensado para compartir sobre el tema de la alimentación, dar información veraz y generar aprendizaje recíproco. Espero les agrade.